Los restaurantes y las marcas de comida rápida compiten en uno de los mercados con más movimiento que existen. Todas las cadenas tienen una app, un programa de fidelización y una «oferta de la semana». Los clientes tienen hambre, van con prisa y pueden elegir entre muchas opciones. Si buscas ideas de marketing para restaurantes que hagan algo más que añadir otro descuento, merece la pena fijarse en la gamificación.
Un juego convierte una oferta pasiva en algo en lo que la gente decide participar. Puede llevar a los clientes al mostrador, hacer que entren en tu app, ayudar a lanzar un nuevo producto y darte datos de contacto que puedes volver a usar. En esta guía repasamos los principales retos del marketing QSR, cinco formas prácticas de usar juegos, un ejemplo real de Burger King y los KPI que conviene seguir.
Retos del marketing QSR
Los restaurantes de servicio rápido comparten unos cuantos problemas que hacen que el marketing sea más difícil de lo que parece.
Ceguera ante los banners y fatiga de ofertas
Los clientes ven el mismo tipo de oferta en todas las cadenas: una hamburguesa, un precio y una etiqueta de «tiempo limitado». Al cabo de un tiempo, todo se confunde. Además, los anuncios centrados en el precio acostumbran a los clientes a esperar la siguiente oferta.
Clientes anónimos
Muchos clientes pagan en el mostrador o en el kiosco y se van. A menos que usen tu app o tu programa de fidelización, no sabes quiénes son y no puedes volver a contactarlos.
Crecimiento caro de la app
La mayoría de las cadenas quieren más usuarios de la app, porque es donde viven la fidelización, los pedidos y las ofertas personalizadas. Pero conseguir que la gente se la descargue, se registre y vuelva es mucho trabajo.
Lanzamientos que necesitan prueba
Una hamburguesa, una bebida o un producto nuevo del menú solo tiene éxito si la gente lo prueba. Los eventos de lanzamiento tradicionales llegan a un único local durante un día.
Cocinas saturadas
Una promoción con demasiado éxito en un restaurante en un momento concreto puede crear largas colas y una cocina desbordada, lo que perjudica la experiencia del cliente.
La gamificación ayuda con todo esto, porque da a los clientes un motivo para participar, recoge datos con consentimiento y te permite controlar cómo se reparten los premios en el tiempo y entre locales.
Ideas de marketing para restaurantes: juegos con QR en el local
Tu restaurante está lleno de momentos en los que los clientes esperan: en la cola, en la mesa, mientras preparan su pedido. Es el momento perfecto para un juego rápido.
Pon un código QR en:
- Manteles individuales y carteles de mesa: «Escanea y gana tu próxima comida».
- Envases y vasos: un juego que acompaña al cliente a casa.
- Tickets: una invitación a jugar por una recompensa en la próxima visita.
- Pantallas y carteles junto al mostrador o la ventanilla del autoservicio.
Los clientes escanean con la cámara del móvil y juegan al instante en el navegador. No hace falta ninguna app. Rellenan un breve formulario, dan su consentimiento si quieren recibir noticias tuyas y juegan a un rasca y gana, una ruleta o una caja sorpresa.
Los ganadores reciben un código de descuento único o un código de barras en el móvil que muestran en el mostrador. Si usas un enlace y un código QR distintos por restaurante, puedes ver casi en tiempo real qué locales atraen a más jugadores. Más información sobre las campañas con código QR.
Pide opinión mientras está fresca
Un juego de valoración permite a los clientes valorar un plato, un nuevo producto del menú o su visita con un toque por pregunta, usando estrellas, emojis o tus propios iconos. Pon el código QR en la mesa o en el ticket y premia a todos los que participen con un pequeño premio. Obtienes muchas más opiniones que con una encuesta larga y una lista de clientes a los que puedes dar las gracias e invitar a volver.
Onboarding en la app y notificaciones push
Si tu app es el corazón de tu estrategia de fidelización, un juego puede ser la puerta de entrada.
Ideas para hacer crecer la app
- Juega para descargar. Promociona un juego en redes sociales y publicidad exterior, con una oferta exclusiva de la app como premio. Para conseguirla, los clientes se descargan la app.
- Un juego de bienvenida. Pon un juego dentro de tu app o tras el inicio de sesión solo para los usuarios nuevos. Un pequeño premio garantizado en la primera visita hace que el onboarding parezca un regalo.
- Un motivo para volver a abrir la app. Enlaza un juego nuevo desde tus notificaciones push o mensajes dentro de la app, por ejemplo un sorteo semanal o un juego mensual. Tú envías la notificación push desde tus propias herramientas de app, y el juego da a la gente un motivo para tocarla.
Puedes insertar una campaña de Scratcher en tu sitio web o en tu app, o compartirla como enlace en newsletters y SMS. Así es fácil usar el mismo juego en todos los canales.
Wolt: la gamificación como algo más que un vale
La plataforma de reparto de comida Wolt lanzó durante dos meses una campaña de invierno de caja sorpresa, con banners en la app, publicidad exterior, marketing de performance e influencers para atraer tráfico. Participaron más de 200.000 personas. La campaña aumentó los permisos de marketing en un 150 % respecto a las cifras de partida, y las suscripciones a Wolt Plus subieron un 16 %, gracias a ofrecer Wolt Plus como premio de consolación. Entre los usuarios nuevos, participó el 44 % de los visitantes únicos. La Marketing Manager de Wolt comprobó que el enfoque gamificado llamaba más la atención que las campañas de descuento habituales. Lee el caso de Wolt.
Lanzamientos de producto y degustaciones
Un producto nuevo necesita que se pruebe. Un juego puede lograr esa prueba en todos tus restaurantes a la vez, en lugar de un gran evento en un solo lugar.
El lanzamiento con caja sorpresa
Una caja sorpresa funciona bien para lanzamientos. Los clientes eligen una caja y ven qué hay dentro: una muestra gratuita del nuevo producto, un descuento en una comida o una pequeña recompensa. Como el resultado es una sorpresa, el momento resulta emocionante y el producto gratis es el protagonista.
Ofrece dos tipos de premios:
- Cupones de producto gratis para impulsar la prueba del nuevo producto
- Cupones de descuento para otros productos para impulsar las visitas y las cestas más grandes
Reparte las visitas
Usa los ajustes de premios para controlar cuántos premios se pueden ganar en total y cuándo se entregan. Repartir los premios a lo largo de varios días evita que todo el mundo se presente el primer día y mantiene las cocinas funcionando sin problemas.
Caso de ejemplo: el lanzamiento del Whopper de Burger King
Cuando Burger King relanzó su Whopper mejorado en Dinamarca y Suecia, los objetivos eran mejorar la percepción de calidad e impulsar la prueba del producto. En lugar de un gran evento de relaciones públicas en un restaurante, Burger King eligió un enfoque gamificado a escala nacional.
La campaña usó el formato de caja sorpresa durante siete días. La gente jugaba online con oportunidades diarias de ganar un Whopper gratis o cupones de descuento para otros productos. Los medios de pago y las redes sociales aumentaron el alcance.
Los resultados:
- Más de 140.000 participantes únicos
- 6292 personas probaron gratis el nuevo Whopper
- 45,5 % de los cupones de Whopper gratis se canjearon en Dinamarca y Suecia
- 9 % más de pedidos que incluían un Whopper durante la campaña
- 4 % más de pedidos con cupones durante la semana de la campaña, el más alto del último año
La Head of Marketing de Burger King para Dinamarca y Suecia, Mila Hvilshøj, dijo que la campaña tuvo uno de los CPM más bajos que habían visto nunca. Extender la campaña online también repartió las visitas entre días y locales, lo que ayudó a gestionar la carga de trabajo de la cocina. Y la base de permisos creció de forma significativa, aunque no era un objetivo original.
Lee el caso completo: reinventar el product sampling: el lanzamiento gamificado del Whopper de Burger King.
Vínculos con la fidelización
Un juego es una gran forma de dar pulso a tu programa de fidelización. Los puntos y los sellos son útiles, pero por sí solos no emocionan.
Ideas
- Haz que unirse al club sea la forma de jugar. Pide a la gente que se una a tu programa de fidelización en el formulario de registro, con consentimiento, y da a los miembros un premio mejor o una oportunidad extra de ganar.
- Juegos solo para miembros. Pon un juego mensual tras tu inicio de sesión o en tu app para que solo puedan jugar los miembros.
- Calendarios de temporada. Un calendario de Navidad o de verano con una puerta nueva cada día da a los miembros un motivo para abrir la app a diario.
- Despierta a los miembros inactivos. Envía un juego a los miembros que llevan tiempo sin pedir. Una oportunidad de ganar es un motivo más amable para volver que «te echamos de menos».
Envía los nuevos miembros y sus respuestas a tu CRM con una integración nativa, Zapier, webhooks o la API para que los datos alimenten tu programa de fidelización. Descubre más ideas en nuestra página de fidelización de clientes.
KPI para la gamificación en restaurantes
Elige los KPI que encajen con tu objetivo antes de lanzar:
- Participantes y tasa de participación: cuánta gente ha jugado y qué porcentaje de los visitantes lo hizo
- Nuevos permisos: clientes a los que puedes volver a llegar
- Tasa de canje de cupones: cuántos cupones ganados se usaron en los restaurantes
- Pedidos de producto durante la campaña: en los lanzamientos, el cambio en los pedidos del nuevo producto
- Descargas de la app y nuevos miembros vinculados a la campaña
- Resultados por restaurante, con enlaces y códigos QR distintos
- Eficiencia de los medios: por ejemplo, el CPM o el coste por participante frente a tus otras campañas
Nuestra guía sobre los KPI del marketing de gamificación explica qué te dice cada cifra.
Convierte a los clientes con hambre en clientes fieles
Las mejores campañas de restaurantes dan a los clientes algo que esperar con ilusión, no solo algo que comprar. Un código QR en la mesa, una caja sorpresa para tu próximo lanzamiento o un juego mensual en tu app pueden hacer más por la fidelidad que otra rebaja de precios.
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