Ravintolat ja pikaruokabrändit kilpailevat yhdellä vilkkaimmista markkinoista. Jokaisella ketjulla on sovellus, kanta-asiakasohjelma ja ”viikon tarjous”. Asiakkailla on nälkä ja kiire, ja valinnanvaraa riittää. Jos etsit ravintolamarkkinoinnin ideoita, jotka tekevät muutakin kuin lisäävät yhden alennuksen, pelillistäminen on tutustumisen arvoinen.
Peli muuttaa passiivisen tarjouksen jonkin sellaiseksi, mihin ihmiset haluavat itse osallistua. Se voi tuoda asiakkaita tiskille, saada heidät sovellukseesi, auttaa tuotelanseerauksessa ja antaa sinulle yhteystietoja, joita voit käyttää uudelleen. Tässä oppaassa käymme läpi pikaruokamarkkinoinnin keskeiset haasteet, viisi käytännön tapaa hyödyntää pelejä, oikean esimerkin Burger Kingiltä ja seurattavat KPI:t.
Pikaruokamarkkinoinnin haasteet
Pikaruokaravintoloilla on muutama yhteinen ongelma, jotka tekevät markkinoinnista vaikeampaa kuin miltä se näyttää.
Bannerisokeus ja tarjousväsymys
Asiakkaat näkevät jokaiselta ketjulta saman tyyppisen tarjouksen: hampurilainen, hinta ja ”rajoitetun ajan” merkintä. Vähitellen kaikki sulautuu yhteen. Hintalähtöiset mainokset myös opettavat asiakkaat odottamaan seuraavaa tarjousta.
Anonyymit asiakkaat
Moni asiakas maksaa tiskillä tai kioskilla ja poistuu. Ellei hän käytä sovellustasi tai kanta-asiakasohjelmaasi, et tiedä, kuka hän on, etkä voi tavoittaa häntä uudelleen.
Kallis sovelluksen kasvatus
Useimmat ketjut haluavat lisää sovelluksen käyttäjiä, koska sovelluksessa asuvat kanta-asiakkuus, tilaaminen ja henkilökohtaiset tarjoukset. Ihmisten saaminen lataamaan sovellus, rekisteröitymään ja palaamaan on kuitenkin kovaa työtä.
Lanseeraukset, jotka tarvitsevat kokeilijoita
Uusi hampurilainen, juoma tai ruokalistan tuote onnistuu vain, jos ihmiset kokeilevat sitä. Perinteiset lanseeraustapahtumat tavoittavat yhden toimipisteen yhtenä päivänä.
Kiireiset keittiöt
Jos kampanja on liian menestyksekäs yhdessä ravintolassa yhtenä ajankohtana, se voi aiheuttaa pitkiä jonoja ja ylikuormittaa keittiön, mikä heikentää asiakaskokemusta.
Pelillistäminen auttaa kaikissa näissä, koska se antaa asiakkaille syyn osallistua, kerää dataa suostumuksella ja antaa sinun hallita, miten palkinnot jakautuvat ajan ja toimipisteiden kesken.
Ravintolamarkkinoinnin ideoita: ravintolan QR-pelit
Ravintolasi on täynnä hetkiä, jolloin asiakkaat odottavat: jonossa, pöydässä, kun tilausta valmistetaan. Se on täydellinen aika nopealle pelille.
Laita QR-koodi:
- Tarjottimen aluslehtiin ja pöytäkylttiin: ”Skannaa ja voita seuraava ateriasi.”
- Pakkauksiin ja kuppeihin: peli, joka seuraa asiakasta kotiin.
- Kuitteihin: kutsu pelata palkinnosta seuraavalla käyntikerralla.
- Näytöille ja julisteisiin tiskin tai drive-in-luukun lähellä.
Asiakkaat skannaavat puhelimen kameralla ja pelaavat heti selaimessa. Sovellusta ei tarvita. He täyttävät lyhyen lomakkeen, antavat suostumuksensa, jos haluavat kuulla sinusta, ja pelaavat raaputusarvan, pyörän tai Mystery boxin.
Voittajat saavat yksilöllisen alennuskoodin tai viivakoodin puhelimeensa, jonka he näyttävät tiskillä. Jos käytät erillistä linkkiä ja QR-koodia ravintolaa kohden, näet lähes reaaliajassa, mitkä toimipisteet tuovat eniten pelaajia. Lue lisää QR-koodikampanjoista.
Kysy palautetta, kun kokemus on tuore
Arviointipeli antaa asiakkaiden arvioida annoksen, uuden ruokalistan tuotteen tai vierailunsa yhdellä napautuksella kysymystä kohden tähdillä, emojeilla tai omilla kuvakkeillasi. Laita QR-koodi pöytään tai kuittiin ja palkitse jokainen osallistuja pienellä palkinnolla. Saat paljon enemmän palautetta kuin pitkällä kyselyllä sekä listan asiakkaista, joille voit kiittää ja joita voit kutsua takaisin.
Sovelluksen käyttöönotto ja push-viestit
Jos sovelluksesi on kanta-asiakasstrategiasi ydin, peli voi olla ovi sen sisään.
Ideoita sovelluksen kasvuun
- Pelaa ja lataa. Mainosta peliä sosiaalisessa mediassa ja ulkomainonnassa niin, että palkintona on vain sovelluksessa saatava tarjous. Sen lunastamiseksi asiakkaiden täytyy ladata sovellus.
- Tervetulopeli. Aseta peli sovelluksesi sisälle tai kirjautumisen taakse vain uusille käyttäjille. Taattu pieni palkinto ensimmäisellä käyntikerralla saa käyttöönoton tuntumaan lahjalta.
- Syy avata sovellus uudelleen. Linkitä uuteen peliin push-ilmoituksistasi tai sovelluksen sisäisistä viesteistä, esimerkiksi viikoittaiseen arvontaan tai kuukausipeliin. Lähetät push-viestin omilla sovellustyökaluillasi, ja peli antaa ihmisille syyn napauttaa sitä.
Voit upottaa Scratcher-kampanjan verkkosivustollesi tai sovellukseesi tai jakaa sen linkkinä uutiskirjeissä ja tekstiviesteissä. Näin saman pelin käyttäminen eri kanavissa on helppoa.
Wolt: pelillistäminen muuna kuin lahjakorttina
Ruoan kotiinkuljetusalusta Wolt toteutti kahden kuukauden Mystery box -talvikampanjan ja ohjasi liikennettä sovelluksen sisäisillä bannereilla, ulkomainonnalla, tulosmarkkinoinnilla ja vaikuttajilla. Mukana oli yli 200 000 ihmistä. Kampanja kasvatti markkinointilupia 150 % lähtölukuihin verrattuna, ja Wolt Plus -tilaukset kasvoivat 16 %, mihin vaikutti se, että Wolt Plusia tarjottiin lohdutuspalkintona. Uusista käyttäjistä 44 % osallistui yksilöllisinä kävijöinä. Woltin Marketing Manager totesi, että pelillistetty lähestymistapa herätti enemmän huomiota kuin tavalliset alennuskampanjat. Lue Wolt-tarina.
Tuotelanseeraukset ja näytteiden jako
Uusi tuote tarvitsee kokeilijoita. Peli voi tuoda kokeilijoita kaikkiin ravintoloihisi kerralla yhden suuren tapahtuman sijaan yhdessä paikassa.
Mystery box -lanseeraus
Mystery box toimii hyvin lanseerauksissa. Asiakkaat valitsevat laatikon ja näkevät, mitä sen sisällä on: ilmaisen näytteen uudesta tuotteesta, alennuksen aterialle tai pienen palkkion. Koska tulos on yllätys, hetki tuntuu jännittävältä, ja ilmainen tuote on tähti.
Tarjoa kahdenlaisia palkintoja:
- Ilmaistuotekuponkeja, jotka saavat ihmiset kokeilemaan uutta tuotetta
- Alennuskuponkeja muihin tuotteisiin, jotka lisäävät käyntejä ja suurempia ostoskoreja
Jaa käynnit tasaisesti
Käytä palkinto-asetuksia hallitaksesi, kuinka monta palkintoa voi voittaa yhteensä ja milloin ne jaetaan. Palkintojen jakaminen usealle päivälle estää sen, että kaikki ilmestyvät paikalle ensimmäisenä päivänä, ja pitää keittiöt sujuvasti toiminnassa.
Esimerkkitapaus: Burger Kingin Whopper-lanseeraus
Kun Burger King lanseerasi parannetun Whopperinsa uudelleen Tanskassa ja Ruotsissa, tavoitteena oli parantaa laatumielikuvaa ja vauhdittaa tuotenäytteiden jakoa. Suuren PR-tapahtuman sijaan yhdessä ravintolassa Burger King valitsi valtakunnallisen pelillistetyn lähestymistavan.
Kampanjassa käytettiin Mystery box -formaattia seitsemän päivän ajan. Ihmiset pelasivat verkossa, ja päivittäin oli mahdollisuus voittaa ilmainen Whopper tai alennuskuponkeja muihin tuotteisiin. Maksettu media ja sosiaalinen media laajensivat tavoittavuutta.
Tulokset:
- 140 000+ yksilöllistä osallistujaa
- 6 292 ihmistä kokeili uutta Whopperia ilmaiseksi
- 45,5 % ilmaisista Whopper-kupongeista lunastettiin Tanskassa ja Ruotsissa
- 9 % enemmän Whopperin sisältäviä tilauksia kampanjan aikana
- 4 % enemmän kuponkeja sisältäviä tilauksia kampanjaviikolla, mikä oli kuluneen vuoden korkein luku
Burger Kingin Head of Marketing for Denmark and Sweden, Mila Hvilshøj, kertoi, että kampanjan CPM oli yksi alimmista, joita heillä on koskaan ollut. Kampanjan levittäminen verkossa jakoi myös käynnit eri päiville ja toimipisteisiin, mikä auttoi hallitsemaan keittiön kuormitusta. Lisäksi markkinointilupakanta kasvoi merkittävästi, vaikka se ei ollut alkuperäinen tavoite.
Lue koko tarina: tuotenäytteiden uudistus: Burger Kingin pelillistetty Whopper-lanseeraus.
Kanta-asiakasohjelman yhteydet
Peli on erinomainen tapa antaa kanta-asiakasohjelmallesi sykettä. Pisteet ja leimat ovat hyödyllisiä, mutta eivät sellaisinaan jännittäviä.
Ideoita
- Tee klubiin liittymisestä tapa pelata. Pyydä ihmisiä liittymään kanta-asiakasohjelmaan rekisteröitymislomakkeessa suostumuksella ja anna jäsenille parempi palkinto tai ylimääräinen voittomahdollisuus.
- Vain jäsenille tarkoitetut pelit. Aseta kuukausipeli kirjautumisen taakse tai sovellukseesi, jolloin vain jäsenet voivat pelata.
- Kausikalenterit. Joulukalenteri tai kesäkalenteri, jossa on uusi luukku joka päivä, antaa jäsenille syyn avata sovellus päivittäin.
- Herättele hiljaiset jäsenet. Lähetä peli jäsenille, jotka eivät ole tilanneet vähään aikaan. Voittomahdollisuus on ystävällisempi syy palata kuin ”kaipaamme sinua”.
Lähetä uudet jäsenet ja heidän vastauksensa CRM-järjestelmääsi natiivin integraation, Zapierin, webhookien tai API:n avulla, jotta data ruokkii kanta-asiakasohjelmaasi. Lisää ideoita löydät asiakasuskollisuutta käsittelevältä sivultamme.
Ravintolapelillistämisen KPI:t
Valitse tavoitteeseesi sopivat KPI:t ennen käynnistystä:
- Osallistujat ja osallistumisprosentti: kuinka moni pelasi ja kuinka suuri osa kävijöistä pelasi
- Uudet markkinointiluvat: asiakkaat, joihin voit ottaa yhteyttä uudelleen
- Kuponkien lunastusprosentti: kuinka moni voitettu kuponki käytettiin ravintoloissa
- Tuotetilaukset kampanjan aikana: lanseerauksissa uuden tuotteen tilausten muutos
- Sovelluslataukset ja uudet jäsenet, jotka liittyvät kampanjaan
- Tulokset ravintolaa kohden erillisten linkkien ja QR-koodien avulla
- Median tehokkuus: esimerkiksi CPM tai hinta per osallistuja verrattuna muihin kampanjoihisi
Pelillistetyn markkinoinnin KPI:tä käsittelevä oppaamme selittää, mitä kukin luku kertoo.
Muuta nälkäiset asiakkaat uskollisiksi
Parhaat ravintolakampanjat antavat asiakkaille jotain, mitä odottaa, eivät pelkästään jotain ostettavaa. QR-koodi pöydässä, Mystery box seuraavaan lanseeraukseesi tai kuukausipeli sovelluksessasi voi tehdä kanta-asiakkuuden eteen enemmän kuin uusi hinnanalennus.
Haluatko kokeilla? Aloita ilmainen 14 päivän kokeilu ja rakenna ensimmäinen ravintolakampanjasi mallista tai varaa tapaaminen, niin suunnitellaan lanseeraus yhdessä tiimimme kanssa.
