Les restaurants et les marques de restauration rapide évoluent sur l’un des marchés les plus disputés qui soient. Chaque enseigne a son app, son programme de fidélité et son « bon plan de la semaine ». Les clients ont faim, sont pressés et ont l’embarras du choix. Si vous cherchez des idées marketing pour restaurant qui fassent plus qu’ajouter une réduction de plus, la gamification mérite un coup d’œil.
Un jeu transforme une offre passive en quelque chose à laquelle les gens choisissent de participer. Il peut amener les clients au comptoir, les inciter à utiliser votre app, aider à lancer un nouveau produit et vous fournir des coordonnées réutilisables. Dans ce guide, nous abordons les principaux défis du marketing QSR, cinq façons concrètes d’utiliser les jeux, un exemple réel de Burger King et les KPI à suivre.
Les défis du marketing QSR
Les restaurants de restauration rapide partagent quelques problèmes qui rendent le marketing plus difficile qu’il n’y paraît.
Cécité aux bannières et lassitude des promos
Les clients voient le même type d’offre chez toutes les enseignes : un burger, un prix et une mention « durée limitée ». Au bout d’un moment, tout se confond. Les publicités centrées sur le prix habituent aussi les clients à attendre la prochaine promo.
Des clients anonymes
Beaucoup de clients paient au comptoir ou à la borne et repartent. S’ils n’utilisent pas votre app ou votre programme de fidélité, vous ne savez pas qui ils sont et ne pouvez pas les recontacter.
Une croissance de l’app coûteuse
La plupart des enseignes veulent plus d’utilisateurs de l’app, car c’est là que vivent la fidélité, la commande et les offres personnalisées. Mais obtenir que les gens la téléchargent, s’inscrivent et reviennent demande beaucoup d’efforts.
Des lancements qui exigent des essais
Un nouveau burger, une nouvelle boisson ou un nouveau produit au menu ne réussit que si les gens l’essaient. Les événements de lancement traditionnels touchent un seul établissement pendant une journée.
Des cuisines saturées
Une promotion trop réussie dans un restaurant à un moment donné peut créer de longues files d’attente et surcharger la cuisine, ce qui nuit à l’expérience client.
La gamification aide sur tous ces points : elle donne aux clients une raison de participer, collecte des données avec leur consentement et vous permet de contrôler la répartition des lots dans le temps et entre les établissements.
Idées marketing restaurant : jeux QR en restaurant
Votre restaurant regorge de moments où les clients attendent : dans la file, à table, pendant la préparation de leur commande. C’est le moment idéal pour un jeu rapide.
Placez un QR code sur :
- Les sets de plateau et les chevalets de table : « Scannez et gagnez votre prochain repas. »
- Les emballages et les gobelets : un jeu qui suit le client chez lui.
- Les tickets de caisse : une invitation à jouer pour une récompense lors de la prochaine visite.
- Les écrans et les affiches près du comptoir ou du guichet du drive.
Les clients scannent avec l’appareil photo de leur téléphone et jouent aussitôt dans le navigateur. Aucune application n’est nécessaire. Ils remplissent un court formulaire, donnent leur consentement s’ils souhaitent recevoir vos communications et jouent à une carte à gratter, une roue ou une boîte mystère.
Les gagnants reçoivent un code de réduction unique ou un code-barres sur leur téléphone à présenter au comptoir. Si vous utilisez un lien et un QR code distincts par restaurant, vous voyez quasiment en temps réel quels établissements attirent le plus de joueurs. En savoir plus sur les campagnes par QR code.
Demandez un avis à chaud
Un jeu de notation permet aux clients de noter un plat, un nouveau produit du menu ou leur visite d’un seul geste par question, avec des étoiles, des emojis ou vos propres icônes. Placez le QR code sur la table ou le ticket de caisse, et récompensez chaque participant avec un petit lot. Vous obtenez bien plus d’avis qu’avec un long questionnaire, ainsi qu’une liste de clients que vous pouvez remercier et inviter à revenir.
Onboarding de l’app et notifications push
Si votre app est au cœur de votre stratégie de fidélité, un jeu peut en être la porte d’entrée.
Idées pour développer l’app
- Jouez pour télécharger. Promouvez un jeu sur les réseaux sociaux et en affichage extérieur, avec en lot une offre réservée à l’app. Pour la récupérer, les clients téléchargent l’app.
- Un jeu de bienvenue. Placez un jeu dans votre app ou derrière votre connexion, réservé aux nouveaux utilisateurs. Un petit lot garanti dès la première visite donne à l’onboarding des airs de cadeau.
- Une raison de rouvrir l’app. Renvoyez vers un nouveau jeu depuis vos notifications push ou vos messages in-app, par exemple un tirage au sort hebdomadaire ou un jeu mensuel. Vous envoyez la notification avec vos propres outils d’app, et le jeu donne aux gens une raison d’appuyer dessus.
Vous pouvez intégrer une campagne Scratcher sur votre site, dans votre app, ou la partager sous forme de lien dans des newsletters et des SMS. Il est ainsi facile d’utiliser le même jeu sur tous les canaux.
Wolt : la gamification, plus qu’un simple bon de réduction
La plateforme de livraison de repas Wolt a mené pendant deux mois une campagne d’hiver avec boîte mystère, en utilisant des bannières in-app, de l’affichage extérieur, du marketing de performance et des influenceurs pour générer du trafic. Plus de 200 000 personnes ont participé. La campagne a augmenté les optins marketing de 150 % par rapport aux chiffres de départ, et les abonnements Wolt Plus ont progressé de 16 %, notamment grâce à Wolt Plus offert comme lot de consolation. Parmi les nouveaux utilisateurs, 44 % des visiteurs uniques ont participé. Le responsable marketing de Wolt a constaté que l’approche gamifiée captait mieux l’attention que les campagnes de réduction classiques. Lisez le témoignage de Wolt.
Lancements de produits et sampling
Un nouveau produit a besoin d’être essayé. Un jeu peut permettre cet essai dans tous vos restaurants à la fois, au lieu d’un grand événement en un seul endroit.
Le lancement avec boîte mystère
Une boîte mystère convient très bien aux lancements. Les clients choisissent une boîte et découvrent son contenu : un échantillon gratuit du nouveau produit, une réduction sur un repas ou une petite récompense. Comme le résultat est une surprise, le moment est excitant, et le produit gratuit en est la vedette.
Offrez deux types de lots :
- Des coupons de produit gratuit pour encourager l’essai du nouveau produit
- Des coupons de réduction sur d’autres produits pour générer des visites et des paniers plus grands
Étalez les visites
Utilisez les paramètres de lots pour contrôler combien de lots peuvent être gagnés au total et à quel moment ils sont distribués. Répartir les lots sur plusieurs jours évite que tout le monde se présente le premier jour et permet aux cuisines de tourner sans accroc.
Étude de cas : le lancement du Whopper par Burger King
Lorsque Burger King a relancé son Whopper amélioré au Danemark et en Suède, les objectifs étaient de renforcer la perception de qualité et de stimuler le sampling produit. Plutôt qu’un grand événement de relations presse dans un seul restaurant, Burger King a choisi une approche gamifiée à l’échelle nationale.
La campagne a utilisé le format boîte mystère pendant sept jours. Les participants jouaient en ligne avec des chances quotidiennes de gagner un Whopper gratuit ou des coupons de réduction sur d’autres produits. Les médias payants et les réseaux sociaux ont amplifié la portée.
Les résultats :
- Plus de 140 000 participants uniques
- 6 292 personnes ont goûté gratuitement le nouveau Whopper
- 45,5 % des coupons Whopper gratuit ont été utilisés au Danemark et en Suède
- 9 % de commandes en plus incluant un Whopper pendant la campagne
- 4 % de commandes en plus avec coupons pendant la semaine de campagne, le plus haut niveau de l’année écoulée
Mila Hvilshøj, directrice marketing de Burger King pour le Danemark et la Suède, a déclaré que la campagne avait l’un des CPM les plus bas qu’ils aient jamais vus. Diffuser la campagne en ligne a aussi réparti les visites sur plusieurs jours et plusieurs établissements, ce qui a aidé à gérer la charge de travail en cuisine. Et la base d’optins a nettement progressé, alors que ce n’était pas un objectif initial.
Lisez l’histoire complète : réinventer le sampling produit : le lancement gamifié du Whopper de Burger King.
Liens avec la fidélité
Un jeu est un excellent moyen de donner du rythme à votre programme de fidélité. Les points et les tampons sont utiles, mais ils ne sont pas excitants à eux seuls.
Idées
- Faites de l’adhésion au club la façon de jouer. Proposez aux gens de rejoindre votre programme de fidélité dans le formulaire d’inscription, avec consentement, et offrez aux membres un meilleur lot ou une chance supplémentaire de gagner.
- Des jeux réservés aux membres. Placez un jeu mensuel derrière votre connexion ou dans votre app, pour que seuls les membres puissent jouer.
- Des calendriers saisonniers. Un calendrier de Noël ou d’été avec une nouvelle porte chaque jour donne aux membres une raison d’ouvrir l’app tous les jours.
- Réveillez les membres endormis. Envoyez un jeu aux membres qui n’ont pas commandé depuis un moment. Une chance de gagner est une raison de revenir plus sympathique que « vous nous manquez ».
Envoyez les nouveaux membres et leurs réponses à votre CRM avec une intégration native, Zapier, des webhooks ou l’API, afin que les données alimentent votre programme de fidélité. Retrouvez d’autres idées sur notre page fidélité client.
Les KPI de la gamification en restauration
Choisissez avant le lancement les KPI qui correspondent à votre objectif :
- Participants et taux de participation : combien de personnes ont joué, et la part des visiteurs concernés
- Nouveaux optins : des clients que vous pouvez recontacter
- Taux d’utilisation des coupons : combien de coupons gagnés ont été utilisés dans les restaurants
- Commandes de produits pendant la campagne : pour les lancements, l’évolution des commandes du nouveau produit
- Téléchargements de l’app et nouveaux membres liés à la campagne
- Résultats par restaurant, grâce à des liens et des QR codes distincts
- Efficacité média : par exemple le CPM ou le coût par participant comparé à vos autres campagnes
Notre guide des KPI du marketing gamifié explique ce que chaque chiffre vous apprend.
Transformez des clients affamés en clients fidèles
Les meilleures campagnes de restaurant donnent aux clients quelque chose à attendre avec impatience, pas seulement quelque chose à acheter. Un QR code sur la table, une boîte mystère pour votre prochain lancement ou un jeu mensuel dans votre app peuvent faire davantage pour la fidélité qu’une énième baisse de prix.
Envie d’essayer ? Commencez un essai gratuit de 14 jours et créez votre première campagne de restaurant à partir d’un modèle, ou réservez un rendez-vous pour préparer un lancement avec notre équipe.
